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黄昏降临，灯火通明，

 

　　烧晚茶的茶炊发出嘶嘶声。

 

　　温热着的中国细瓷茶壶，

 

　　团团蒸汽从它底下喷出。

 

　　奥莉佳切身给大家斟茶，

 

　　小仆人双手捧来了乳皮。

 

　　茶水馥郁芬芳，像一股玄色的溪流……

 

　　——《叶甫盖尼·奥涅金》

 

　　这是俄罗斯闻名诗人普希金的诗句，从中我们不丢脸出：饮用中国茶，早已成为俄罗斯人日常糊口的一部门。

 

　　俄罗斯人饮茶的历史已有300多年了。据史料记载，茶叶是在1638年由蒙古传入俄国的。当时，一名叫斯特拉科夫的俄国大使受沙皇之命，前往蒙古拜见可汗，并向他送上贵重的貂皮，可汗则回赠了200包中国茶叶。因为对茶叶全无所闻，斯特拉科夫起初不愿接受，蒙古人一再说明茶叶的功能后，他才委曲收下。他带着这些礼物回到了莫斯科，献给沙皇。沙皇便命仆人沏成茶水，邀请近臣们品尝。意外的是，大臣们品尝后，一致以为茶水进口后齿颊留香，对之赞赏不已。从此，俄罗斯人开始了饮茶的历史，而中国茶叶也因此泛起在了普希金的长诗中，泛起在柴可夫斯基的舞剧《胡桃夹子》里。

 

　　“俄罗斯茶”与“军茶”

 

　　1696年，商队直接从中国将茶叶运往俄国，1870年又经海路将茶叶运往敖德萨。不外，经陆路运来的茶叶要比海路运的质量好，价钱也较贵。运到俄国的茶叶有一部门转运到了欧洲，因此欧洲人最初把茶叶叫“俄罗斯茶”或“商队茶”。1901年，在索契四周一个叫沙拉赫—阿乌尔的小镇旁，俄国人开始种植自己的第一个茶园，这遍茶园是中国人匡助开种的。

 

　　据说，俄罗斯人普遍饮茶的习惯，是在戎行的影响下形成的。在1877－1878年的俄土战役中，有茶叶供给的部队，冻伤率及患病人数都低于其他部队。于是，从1886年起，俄军便正式把茶叶和砂糖列入军需食物，配发给前提比较艰苦的部队。苏联海内战役结束后，苏军中更是普遍供给茶叶，这就是有名的“军茶”。

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