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普洱文化定义

　　普洱文化是普洱茶文化为代表的普洱市文化体系的综合体，包括普洱历史文化、普洱茶文化边地各民族融合文化、绿色生态文化、北回归线文化等多种文化的。

普洱茶文化

茶马古道
　　茶马古道蜿蜒在中国西南横断山脉间，联系着内地与西藏的民间商贸往来。一千多年来，它将云南、四川的茶叶输送到西藏，又将雪域高原的特产运到内地，联系着内地与西藏的经济文化交流。在担负着民间运输重任的同时，这条漫长而又艰险的古道也是各种宗教文化传播交流的走廊。茶马古道沿途惊心动魄的自然景观、传奇神秘的人文内涵，正吸引着世人越来越多的目光。
　　自唐以后，在云南与西藏、印度及东南亚各国之间逐渐形成了一条以马帮驮运云南普洱茶的通道，堪与著名的“丝绸之路”相媲美这就是至今还有巨大的人文意义的茶马古道。
　　茶马古道的源头思茅普洱，历史上长期为府、道、专署治地，是思普区政治、经济文化中心，也是闻名中外的普洱茶故乡。明、清以来，普洱茶以普洱府治所生产加工集散的茶，称普洱茶，名扬天下，香飘四海，长盛不衰。在1729年，思茅、普洱茶叶很兴盛，清朝廷在思茅厅设总茶店。历史上的普洱茶产于普洱辖区（今思茅地区、西双版纳州）思茅厅之古六大茶山，即江内的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖，曼撒。这六大古茶山至今犹存，有的还在生产普洱茶。此外，江外勐海、澜沧，也是普洱茶的重要产地。日今，江外的南糯山和景迈尚存千年人工栽培型古茶树，万亩古茶园。这些地方，以晒青毛茶为原料，经传统加工工艺生产、加工成散茶，蒸压成紧茶用笋叶和竹箩包装，经茶马古道运往内地、西藏和东南亚诸国。一时，普洱茶名震京师，驰名海外，成为藏胞日常生活之必需。清顺治18年，西藏派使臣到胜州（永胜）请求，在胜州与云南举行茶叶贸易，获准当年，做成生意5万担。清政府实行配额专卖，征收茶捐。1744年，普洱茶被朝廷列为贡品，由思茅同知（七品官名）承办贡茶事宜。
　　明清时期，茶马古道迅速发展起来，古道的源头以普洱、思茅两城为中心，向东、西、南、北辐射出5条茶马大道，往来不绝的马帮，为普洱茶传播输送立下了不朽的功勋，是它们源源不断把各茶山的茶叶驮运到思茅普洱加工制作后，又沿茶马大道西北运销西藏、尼泊尔、印度，南销东南亚诸国；内销由昆明中转全国各地。贡茶则由官方驿道快运到北京。
　　茶马古道是连接地域、民族文化的纽带，是中土与西藏，外地商品流通、经济交流的通道，是民族文化融汇的通道，也是一条中华民族战胜艰难险阻，标记伟大民族精神的大道，是一条长长的民族团结和中外友谊的金桥。
　　五条茶马古道主要路线是：
　　北道­——由普洱经昆明中转内地各省、北京，称为“官茶大道”。
　　北西道­——由普洱经大理、丽江、中甸进入西藏，由拉萨中转尼泊尔 、印度等国。
　　南道­——由普洱、思茅分为三线，即：东出越南，南出老挝，西南出缅、泰。
　　20世纪70年代开创了“新茶路”，入缅后经曼德勒或景栋转运到仰光，海运到加尔各答，再陆运到西里古里­——葛伦保，最后由马帮驮运到拉萨。
　　思茅、普洱的古茶园，古道，马帮，茶庄，茶厂锁链构成一幅大气磅礴以普洱茶为核心的文化长廊，留下了辉煌的画卷，也给后人研究普洱茶文化提供了史料。
　　“普洱茶”饱含着深深的韵味，辐射出耐人寻味的“茶马古道”精神。
　　……叮当叮当的马铃声在古道上回响，一长串马帮走过吊桥，一驮驮易武正山的茶叶被驮到普洱府，再流传到世界各地。时间在流尚，岁月在飞逝，一段段富有神奇色彩的故事遗留在弯弯曲曲的古道上。
普洱茶生长环境
　　澜沧江中下游是古今普洱茶的原产地及集散地，这一带年均温度在17°C—22°C，年降雨量在1200-1800毫米，土壤PH值为4—6，属亚热带湿润气候类型。在这种海拔差异大、日照充足、雨量充沛的地方，地杰物灵。这些优越的条件为该区种植的云南大叶种茶创造了适宜的生长条件。
普洱茶越陈越香
　　普洱茶的越陈越香好比红酒一般需要时间的洗礼与沉淀，并与其中的微生物发生氧化聚合，达到苦尽甘来的功效。
　　其实普洱茶越陈越香只是一个代名词，这代名词（越陈越香）的过程与渥堆很少有人去注意，影响普洱茶的品质最主要的还是存放的“温度”与“湿度”及“阳光”。
　　在干净、通风、干燥的环境里存放的普洱茶，能舒舒服服、健健康康、快快乐乐的成长，这样环境里出仓的普洱茶宛如出水芙蓉、大家闺秀，它的点点滴滴无不说明它的内涵。它的回甘、回味，更恰似“回眸一笑百媚生，三千粉黛无颜色”般的韵味。
　　不经历风雨怎能见彩虹，没有时间和空间和价值交换，怎会有越陈越香的普洱茶！
普洱民族文化

　　一是指地理上的，产生于普洱这块土地上的文化；二是指主体属性上的，居住在普洱的民族群体所创造的文化。广义的普洱民族文化，是指普洱所有民族（包括汉族在内）创造的文化；狭义的普洱民族文化，是指普洱世居少数民族所创造的文化。
　　普洱民族文化是中华民族文化的一个组成部分，与其他民族文化有许多共性，并具备中华民族文化的总体特征和基本内核。但是普洱民族文化又独具自己的个性特征，这是普洱文化与其他地区、其他民族文化的区别，也是它构成中华民族多元文化中一元的根据。
北回归线文化

　　普洱市 墨江哈尼族自治县位于北纬22。51~23。59，东经101。07~102。04之间，北回归线从其县城穿过。
　　报经国家批准，省政府决定在墨江县城登高价修建了一座北回归线标志园，1997年已建好，标志园占地1500平方米，融天文、地理、植物及科普知识和园林艺术、旅游文化为一体，以公元2038年北回归线的位置（北纬23。26）为主轴线，截北回归线上500米地段，间以“太阳之路”、“夸父追日”、“北回归线之门”、“日晷广场”、“春夏秋冬”等建筑小品，雕塑以及主体标志，创找了一个形象生动的空间系列，以科普博物馆表达对自然、生命、阳光的理解，向人们陈述从悠悠亘古到今日文化科学发展的宇宙世界，并通过技术手段精确地展示北回归线的地理位置及变化，使人们每年夏至均可在此“捕捉”到北回归线的身影。
　　沿着北回归线人们可顺势依山漫游，走向大自然，融入大地的怀抱，这里道路曲折蜿蜒，绿树成荫，蝉鸣林间，鸟语枝头，园内设置有茶室、幼儿娱乐场所、休息亭、饮食部、小商品市场、综合服务部等。游客在欣赏建筑、雕塑、园林艺术及获得科普知识的同时，还可品尝到普洱名茶、墨江美酒。1997年12月22日（冬至日），云南省墨江县举行了“97云南墨江——台湾嘉义北回归线学术研讨会”，北京专家、台湾学者汇聚墨江，增加了墨江北回归线标志园的知名度，成为“省级爱国主义教育单位”。

绿色生态文化

　　普洱是世界茶树的起源地，是闻名遐迩的普洱茶的故乡。在这片四万五千多平方公里的土地上，群山云集，森林葱郁。普洱国境线长486公里，与缅甸、老挝、越南三国接壤，奔流不息的澜沧江从境内穿越汇入湄公河，因而形成了"一市连三国，一江通五邻"的区位。北回归线犹如一道穿越茫茫哀牢无量的伟大血脉，把普洱大地滋养得青翠欲滴。普洱拥有自身的特质：茶是这个城市的灵魂，绿是这片土地的神韵。奔涌的绿海，无边的茶林，用泽被天地的葱茏点染出了这个空气中飘着茶香的城市。
　　绿色生态是普洱圣境，走进普洱，倾听树木的语言。普洱市的森林覆盖率达64.9%，城市绿化率为35%。年平均22.5摄氏度的气温使得这里冬无严寒，夏无酷暑。这是一块插根锄把也能长出绿叶的土地，在这里，660万亩原始森林自然保护完好。浩瀚的大林莽用她那物性的博大情怀孕育出一个鲜活水灵的生态普洱。
　　绿色文化是普洱气韵，走进普洱，体味古朴的民俗。千百年来，14个世居民族在这里创造了源远流长的文化，其间蕴藏着许多历史断层的生态模型。普洱茶文化、生态文化、工商文化和口岸文化都闪烁着独特的光芒。普洱又是世界茶源、普洱茶都，境内有2700年的镇源千家寨"世界茶王"树，有1700多年的邦崴过渡性古茶树，有1800多年的澜沧景迈万亩栽培型古茶园（已被评为中国民间文化遗产旅游示范区）。使得中国乃至世界茶树生长繁衍的链条环环紧扣，延续进化的轨迹清晰可辨。普洱又是多民族聚居的市，哈尼、彝、拉祜、傣、佤等14个世居民族至今仍保持着古朴、独特的民风民俗，几乎没有人工雕琢的痕迹。
　　绿色食品是普洱味道，走进普洱，品尝自然的纯粹。今天的普洱既能保证经济的自我发展，又能保证环境、资源的合理承载。工业园区远离城市中心，没有高污染产业，食品保持了绿色生态。充沛的雨量，四季如春的气候，使得普洱物产丰富，不仅有原生态的水果、蔬菜、畜禽等农副产品，还有品种多样的野菜、野果、野生菌等天然食品供人们放心选购，尽情享用。
　　文化专家们在普洱有这样的感言：普洱是一个诗情的城市，是一个浪漫的地方，这种浪漫不仅体现在普洱茶中，就连空气都洋溢着浪漫，这不是随意可以营造出来的，这是普洱市所有的元素酿造出来的。虽然不能与普洱一生相守，但愿能把普洱永驻心中！诚挚地邀请各界的朋友到普洱来，看绿海碧波的森林--养眼，听百鸟调啾的天籁之音--悦耳，吸沁人心脾的空气--爽心，喝越陈越香的普洱--健康！

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