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[茶叶知识] 请一把壶回家

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走近茶叶，走进茶叶，才能感受茶味

2015-04-10 10:18:41 浏览：221 次

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 走近茶叶，感受茶滋味。
   花了一个多小时，按「善善看茶法」进行（茶5克，第一泡浸泡45秒，第二泡1分钟，第三泡1.5分钟，第四泡2分钟和第五泡2.5分钟）。认真品味了2013年特级大红袍，茶叶释放了自己的滋味，人也释放了自己，心情更轻松，愉悦。

   依旧，从干茶开始研读。仍然是覆盖了一层白霜，这也是焙火彻底的表现，但由于经过近两年的沉淀，2013年大红袍隐匿起了自己浓郁的焙火味，释放了更为纯粹的茶香。干练的条索、紧结、乌润。

   第一泡，滚烫的开水和安然恬静的茶叶接触，翻滚，融合，开水浸入茶叶，茶叶释放茶汤，浑然天成，造就出了一杯清澈透亮，颜色纯净的橙红色茶汤，味甘，气香。
   第二，三泡，颜色如初，橙红透亮，茶汤带着一股花果香从舌尖淌到喉咙深处，很舒畅的感觉，就连杯底都是满溢香气，让人欲罢不能，享受那妙曼的岩骨花香。
   第四，五泡，茶叶舒展开来，不显单薄反而给人一种浑厚的感觉，绿叶红镶边，这是一泡艺术。
   第六泡，茶汤变为橙黄色，淡淡的茶味，滋味变得香甜起来，清清的，甜甜的，很舒服。

   从走近茶叶，到走进茶叶，才能更进一步的感受茶滋味。