中国有六大茶类，其中以绿茶最为人们认知，早期对茶叶的研究也主要是从绿茶开始，各大名茶也主要是绿茶居多。等到红茶被人们熟悉后，则将中国茶文化带入了世界.因红茶的茶汤呈红褐色，全世界都在接受一个错误的单词：blacktea（绿茶）。跟着对茶叶的深入研究，从普洱茶开始，掀起的一股黑茶热。六大茶类，每种茶类的知识都可以写一本厚厚的书。对最近掀起高潮的黑茶，有哪些认知是有别于以前的的呢？
　　黑茶是一种成熟茶（俗称粗茶），营养元素含量相绿茶、红茶更高。因为黑茶知识的普及程度很低，固然历史悠久，但大部门人对黑茶的熟悉基本是沿用绿茶、红茶的认知。近代科学家对黑茶的研究，让这一瑰宝得以焕发新的青春。黑茶中的优秀茶种有茯茶、普洱茶、六堡茶，其中以茯茶最为独特。
　　熟悉一：饮用黑茶不影响睡眠
　　饮茶使人高兴、提精神是众所周知的常识。由于普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但禅洱茯茶因制作工艺，咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减，而具有镇定安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保留下来了。所以饮用禅洱茯茶不影响睡眠，反而能改善睡眠质量，长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。
　　熟悉二：黑茶能隔夜喝
　　有的人以为隔夜茶有“毒气”，那是由于茶已发馊，但是禅洱茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物质，茶汤的变质（被氧化过程）受到限制，具有天然保鲜的效果。且禅洱茯茶熬煮茶汁后，茶物质精髓持续发酵的过程在汤汁中仍旧继承，所以禅洱茯茶隔夜不仅能喝，而且汤色更透红，茶味更纯和甘甜。一般熬制好后右在暖瓶中保用24个小时，在冷冻器皿中可保用30个小时以上。　　
　　熟悉三：茶叶要煮着喝
　　英国科学家发现，用壶煮出的茶水更有利于健康。与简朴的用沸水泡茶比拟，煮茶的方法可以开释出更多的抗癌化学物质。  阿伯丁郡洛维特研究所的研究职员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。 发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出，天天饮用两杯茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65％。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮茶益处的评论总结说，天天饮用3或4杯茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出，饮茶还能增强骨骼，防止龋齿。统一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮茶能降低四种主要健康题目的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。　　
　　熟悉四：茶叶也可以时尚
　　为了突破人们的茶的传统思维定势，长沙蔚都实业在09年为时尚健康一族特别奉献的禅洱茯茶时尚系列茯茶，无论是从包装设计、合用操纵等方面都一改传统茶行业风格，产品外包装简洁明快、时尚靓丽；隆重推出的黑茶壶，让习惯高效率糊口的年青人简朴快速就可以冲泡出浓香的茶。同时茯茶的销售模式也不再仅从传统的茶叶市场、茶馆等着手，而是加大网络宣传，从网店、电视购物等销售渠道拓深市场，09年禅洱茯茶快乐购的亮相，用大胆勇敢的颠覆性色条运用，以深挚的中华文化底蕴强烈的撞击着无数观众的心灵。这时人们才如梦初醒，原来茯茶也是一种传达时尚潮流的高级时装。
　　俗话说得好：“传统是用来颠覆的，记实是用来创造的”。茯茶新理念宣告的不仅仅是突破，更重要的是如何更好的发展，同中国茶行业一起凸起思维重围，走得更远，更好。但愿中国茶能真正的创造属于自己的蓝图！
 

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