[紫砂江湖] 请一把壶回家

为什么用紫砂壶泡茶不烫手

2010-10-10 19:52:42 浏览：561 次来源：宜兴紫砂壶网

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可以拿手上把玩,而不烫手的茶壶,吸惹人吧?
　　对,这个就是传说中的宜兴紫砂壶.
　　今年，跟着央视多次曝紫砂壶内幕，宜兴紫砂壶受关注度陡升。
　　不少人，包括笔者也对紫砂壶，特别是宜兴紫砂壶，产生爱好。
　　于是，赶快搜索一下，在百度百科里看见紫砂壶有如下特点：第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。
　　第二、砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。
　　第三、便于洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。
　　第四、冷热急变适应性强，寒冬尾月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，不管提抚握拿均不烫手。
　　第五、紫砂陶质耐烧，冬天置于温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有“松风竹炉，提壶相呼”的诗句，也决非无意偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
　　看了介绍，觉得很不错吧！特别是第四条，可以“不管提抚握拿均不烫手”。